Tawaran

Gulungan snek Pancake dengan pengisian yang gurih


Gulung musim bunga dengan pancake dengan pengisian akan menjadi makanan ringan yang sangat baik pada perayaan dan di meja biasa. Anda boleh membuat pengisian dari apa-apa: daging, sosej, cendawan, keju, ikan, dan secara umum semua yang anda dapati di dalam peti sejuk! Dalam artikel ini untuk anda resipi yang paling mudah dan lazat untuk gulungan snek dari penkek dikumpulkan.

Pancake dengan pengisian hati

Untuk membuat gulung, anda perlu terlebih dahulu memasak penkek yang nipis, sedap. Anda boleh menggunakan resipi di bawah ini atau membuat pancake anda sendiri.

Untuk ujian yang anda perlukan:

  • susu - 250 ml;
  • 6 sudu tepung besar;
  • 2 telur
  • sudu gula;
  • olia;
  • satu garam garam dan soda.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat penkek:

  1. Pukul telur dengan pukul atau pengisar.
  2. Tambah susu (tidak sejuk) ke telur, pukul lagi.
  3. Kemudian tambah sedikit tepung dan kacau. Buang soda bersama dengan tepung. Jangan lupa tentang garam dan gula.
  4. Pada akhirnya, tambahkan olia, terima kasih kepada penkek tidak akan melekat pada kuali.
  5. Konsistensi yang sesuai untuk ujian pancake - krim masam cair. Jika ternyata terlalu curam beberapa sudu air mendidih sejuk akan membaikinya.
  6. Pancake perlu digoreng dalam kuali panas.

Tuangkan lempeng siap dengan mentega dan ketepikan.

Beberapa rahsia untuk membuat pancake:

  1. Supaya mereka tidak membakar, sebelum menggoreng kuali mesti dibersihkan dengan baik dan dikalsinasi. Yang paling sesuai untuk penkek adalah kuali besi tempa.
  2. Untuk doh yang baik, gunakan tepung terigu.
  3. Harus ada sedikit minyak sayuran supaya penkek tidak terlalu gemuk.
  4. Pancakes perlu diserahkan sebaik sahaja mereka menjadi warna emas, jika tidak, mereka akan terbakar.

Bahan-bahan untuk mengisi lempeng hati:

  • setengah kilo hati (ayam atau daging lembu)
  • beberapa bawang dan wortel;
  • 2 telur
  • perasa secukupnya.

Topeng memasak:

  1. Rebus hati dan putar dalam penggiling daging.
  2. Telur rebus - potong kepada kiub kecil.
  3. Pada mulanya, goreng bawang (ia harus menjadi emas), kemudian tambahkan wortel itu dan goreng selama beberapa minit.
  4. Selepas itu kita menghantar hati ke kuali dan goreng sedikit. Pengisian harus berair, tidak kering.
  5. Campurkan semua bahan, garam dan lada.

Kami meletakkan pemadat siap pada pancake, mematikannya, dan meletakkannya di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Anda boleh membungkus gulung dengan filem berpaut. Kemudian mereka boleh dipotong dan dihidangkan. Sekiranya perlu, panaskan dalam microwave. Untuk mendapatkan yang segar - anda perlu tambahan goreng atau gulung bakar.

Galeri foto





Dengan ham dan keju

Kami membuat pancake seperti dalam resipi pertama.

Untuk pengisian yang anda perlukan:

  • ham - 200-300 g;
  • Keju Belanda - 200 g;
  • sekumpulan Dill;
  • mayonis - untuk memasak penkek.

Cara memasak gulung ham dan keju:

  1. Pukul keju di atas parut kasar.
  2. Potong ham ke dalam kiub atau kepingan.
  3. Cincang Dill yang halus.
  4. Letakkan loyang siap dengan mayonis, taburkan dengan herba, letakkan ham dan taburkan dengan keju parut.
  5. Gulung pancake ke dalam gulung dan masukkan ke dalam microwave (anda boleh goreng dalam kuali).

Keju akan mencair, jadi gulung akan sangat enak. Anda tidak boleh melakukan perkara terakhir dan kemudian anda akan mempunyai makanan ringan.

Dengan mengisi cendawan

Untuk pancake yang sama, anda masih boleh memasak peminum cendawan dengan telur.

Untuknya anda perlu:

  • champignons atau cendawan segar lain - 300 g;
  • 1 wortel besar;
  • 2 telur
  • 2 bawang.

Topeng memasak:

  1. Anda boleh mendidih cendawan kecil untuk permulaan. Kemudian mereka perlu dipotong menjadi kepingan kecil dan goreng.
  2. Bawang goreng dan wortel sehingga coklat keemasan secara berasingan daripada cendawan.
  3. Gosok telur rebus dengan cara yang mudah untuk anda.
  4. Gabungkan semua produk, musim mereka dan garam.

Lempeng yang ditanam boleh dihidangkan sejuk dan panas.

Gulung ayam

Doh untuk pancake seperti itu istimewa.

Anda perlu:

  • 4 biji telur
  • 4 sudu besar tepung dan mayonis;
  • garam garam.

Daripada bahan-bahan ini 4 penkek akan berubah.

Untuk pengisian:

  • Daging ayam - 250 g;
  • 4 ulas bawang putih;
  • dill, pasli;
  • mayonis - 4 sudu besar. untuk doh dan secara berasingan untuk berpakaian.

Resipi:

  1. Untuk menyediakan penkek telur: pukul telur dengan garam, tambahkan 4 sudu mayonis, dan kemudian tepung. Dari ujian yang dihasilkan, goreng 4 panci dalam kuali
  2. Rebus daging. Anda boleh mengambil ham dan kemudian keluarkan daging dari itu, atau segera ambil fillet itu.
  3. Memotong daging, bawang putih dan herba dengan baik (bawang putih boleh dilalui melalui media).
  4. Kami mencampur sayur-sayuran dan bawang putih dengan mayonis. Dengan sos ini, tuangkan setiap lempeng, letakkan daging dan gulung roll.

Gulung tersebut boleh dihidangkan sebagai makanan ringan atau panas. Untuk mengekalkannya, menusukkannya dengan lidi atau tusuk gigi.

Lempeng telur yang dibakar dengan daging cincang dalam sos krim masam

Menggunakan resipi sebelumnya, buat pancake (1 sudu besar mayonis + 1 telur + sudu tepung).

Produk untuk pengisian:

  • Ayam cincang (atau babi dan daging lembu) - 0.5 kg;
  • Mentol;
  • Sekeping kecil keju keras (untuk gulung siap dibuat).

Bahan-bahan Sos:

  • Krim masam - setengah pakej;
  • Air rebus - 0.5 l (boleh digantikan dengan sup).

Memasak:

  1. Kami mencampur biji dan bawang, garam dan lada. Anda boleh pra-goreng.
  2. Balut pengisian penkek ini dan sediakannya dalam hidangan penaik.
  3. Teluk dengan sos krim masam dan hantar ke ketuhar.
  4. Bakar selama 40-50 minit. Taburkan dengan keju parut 5 minit sebelum dimasak.
  5. Pada akhir, potong gulung menjadi 2 bahagian.

Dalam 20 minit pertama, lebih baik untuk menutup acuan dengan kerajang. Kemudian ia boleh dikeluarkan.





Pancake gulung dengan salmon

Gulung sedemikian akan berjalan di atas meja perayaan. Kami akan membuat lempeng dari adunan dengan mentega.

Untuk ujian yang anda perlukan:

  • 4 biji telur
  • Susu - 0.6 L;
  • minyak - 50 g;
  • 1 tepung cangkir
  • Greens.

Untuk mengisi:

  • Salmon asap - 250 g;
  • Timun segar;
  • Kafein Capelin (1 sudu per panek);
  • Krim masam - 300 g;
  • 1 sudu jus lemon.

Langkah demi langkah memasak lempeng:

  1. Mentega mesti cair.
  2. Pukul telur, tambah susu dan mentega kepada mereka.
  3. Kemudian perlahan-lahan tuangkan tepung yang diayak, kacau pada masa yang sama. Pastikan tiada ketulan.
  4. Tetapkan adunan itu selama setengah jam, dan apabila berdiri, masukkan sayur-sayuran cincang kepadanya.
  5. Lentur panci tipis dengan sedikit olia.

Membuat pengisian:

  1. Kami membersihkan ikan dari kulit dan mengeluarkan semua tulang (ini mudah dilakukan dengan pinset). Kemudian cincang halus.
  2. Timun mestilah dikupas dan dicincang halus.
  3. Campurkan krim masam dengan salmon, timun dan jus lemon. Garam dan lada mengisi dengan secukup rasa.

Letakkan pengisian pada pancake dan gulung ke dalam roll. Berkhidmat.

Gulung telur dengan pengisian keju (video)

Eksperimen dengan pilihan ujian yang berbeza untuk pancake dan topping. Terdapat juga banyak resipi roll manis. Jadi semua orang boleh memilih orang yang dikasihi untuk diri mereka sendiri. Selera makan!


Tonton video itu: Pisang coklat lumer PISCOK LUMER (Julai 2021).