Tumbuhan

Beg pancake dengan pelbagai tampalan


Jadi menakjubkan dan sentiasa berbeza. Ia mereka pancake! Dari hidangan mudah ini, anda boleh memasak sesuatu yang istimewa, unik dan dianggap sebagai tukang masak yang berpengalaman. Lekapan pancake dengan tampalan akan sangat asal, tetapi mudah untuk disediakan.

Beg dari Julienne

Untuk pancake, sediakan adunan berdasarkan komponen berikut:

  • setengah liter susu;
  • tepung dan setengah cawan;
  • tiga telur kecil;
  • satu sudu, gula putih;
  • minyak bunga matahari biasa satu dan setengah sudu;
  • separuh satu sudu teh garam halus;

Dari jumlah doh ini, anda mendapat kira-kira 12 pancake dengan diameter 24 sentimeter.

Setelah selesai dengan lempeng, anda boleh meneruskan pengisian. Komponennya:

  • 500 gram payudara ayam;
  • 500 gram champignons (kira-kira 25 keping);
  • bawang adalah dua perkara kecil;
  • keju lembut dari 45% kandungan lemak 200 gram;
  • 20% krim seratus gram atau setengah gelas biasa;
  • empat sudu besar. l minyak sayuran halus;
  • lemak mentega dari 72 peratus dua sudu besar. sudu;
  • tepung satu sudu;
  • sayuran, garam dan lada untuk citarasa anda;
  • dan untuk berpakaian beg, bulu bawang hijau.

Penyediaan:

  1. Potong payudara ke dalam kiub, kira-kira satu setengah sentimeter.
  2. Cendawan yang dicuci dengan teliti dipotong menjadi bahagian yang sedikit lebih kecil daripada daging.
  3. Potong bawang dengan halus.
  4. Gosokkan keju pada grater yang paling besar.

Memasak:

  1. Pada api yang besar, panaskan kuali dan goreng ayam di atasnya, tetapi tidak sampai coklat keemasan, tetapi putih. Goreng sehingga kelembapan penyejatan menyejat, ia mengambil masa kira-kira 15 minit.
  2. Tambah champignons dan bawang. Sekarang gorengkan jumlah masa yang sama sehingga coklat keemasan pada ayam.

Bechamel:

  1. Letakkan semua mentega dalam kuali atau kuali yang mendalam, mencairkannya dan secara beransur-ansur kacau ke dalamnya.
  2. Kacau sentiasa, tambah krim. Masak selama 5-7 minit dengan api yang rendah. Jangan lupa kacau, jika tidak, sos akan dibakar. Jika tiba-tiba menjadi terlalu likat, maka tambah sedikit susu untuknya.
  3. Masukkan sos siap pakai untuk mengisi dan reneh selama lima minit.
  4. Sediakan "hubungan". Untuk melakukan ini, bawang blanc selama kira-kira dua minit dalam air mendidih pada api sederhana.

Apabila semuanya siap, anda boleh mula memasang pancake. Di tengah pancake, letakkan satu sudu pengisian, taburkan dengan keju dan kumpulkan tepi. Tali segala-galanya dengan bulu bawang dan tuangkan atau minyak dengan sayuran atau mentega (selera anda) minyak. Letakkan dalam ketuhar selama 10 minit pada seratus dan sembilan puluh darjah.

Pancake dengan keju kotej dan salmon

Lempeng manis dan nipis akan memerlukan sedikit masa dan bahan-bahan:

  • tiga sudu besar tepung;
  • satu (kategori CO, C1) telur ayam;
  • gelas biasa susu 200 ml;
  • 1 sudu besar. sudu putih gula halus;
  • garam garam;
  • satu sudu minyak bunga matahari;

Sekitar sepuluh pancake akan keluar dari jumlah ini.

Pengisian termasuk:

  • 150 gram lembut keju kotej;
  • 200 gram salmon sedikit masin;
  • krim 10% lemak;
  • tiga hingga empat cabang dill.

Sediakan penkek apabila ia selesai, teruskan ke pengisian:

  1. Pukul dadih dengan pengadun, tuangkan krim hangat ke dalamnya sehingga anda mendapat jisim tebal dan megah.
  2. Cincang halus dan salmon yang halus, campurkan dengan keju kotej;
  3. Itu sahaja, anda boleh meletakkannya pada penkek. Apabila segala-galanya siap, angkat tepi dan mengikatnya dengan cawangan dill yang lain.

Hidangan ini boleh dihidangkan secara berkesan dengan panas dan sejuk, tetapi jika anda memutuskan untuk memanaskannya, maka tiada kuali: gunakan oven.

Keju dan ham di dalam kantung

Untuk ujian:

  • dua gelas tepung gandum penuh (ia akan menjadi bagus jika ternyata gred tertinggi);
  • tiga telur sederhana;
  • kaca dibawa ke suhu bilik, susu;
  • separuh satu sudu teh garam halus;
  • tiga sudu penuh gula putih;
  • tiga sudu besar. l minyak sayuran (dua dalam adunan, satu untuk menggoreng);

Apabila membuat penkek, pastikan mereka tetap pucat sedikit.

Untuk pengisian:

  • 150 gr. ham;
  • 200 gr. mana-mana keju;
  • separuh bawang biasa;
  • Dill segar;
  • 2 sudu besar. sudu minyak bunga matahari;
  • Keju Suluguni dengan kuncir.

Memasak

  1. Dalam minyak panas, goreng bawang cincang halus.
  2. Pukul keju dan campurkan dengan ham dicincang dan dicincang Dill.
  3. Campurkan dengan bawang yang dilahirkan, ditambah dengan rempah.
  4. Letakkan satu sudu teh penuh dengan mengisi di tengah pancake. Angkat tepi dan mengikatnya dengan keju pailail yang disusun.
  5. Kini anda perlu mengisi untuk mencairkan, untuk ini, letakkan beg di dalam ketuhar pada seratus tujuh puluh satu ratus dan lapan puluh darjah. Cukup selama 10 minit untuk mendapatkan keadaan yang diperlukan.

Salad beg

Pancakes:

  • empat telur ayam;
  • liter susu hangat;
  • dua gelas (tanpa slaid) tepung;
  • dua sudu besar. l gula putih biasa;
  • lima sudu besar. l minyak bunga matahari;
  • dua sendok teh penuh serbuk penaik;
  • setengah jam garam.

Goreng pancake dan letakkannya ke sejuk.

Bahan-bahan Salad:

  • sebarang daging untuk rasa anda 200 gr;
  • satu timun masin sederhana;
  • satu epal sederhana dengan masam;
  • satu lada kecil lada;
  • satu sudu biji bijan goreng;
  • mayonis, garam dan lada, semuanya mengikut budi bicara anda.

Penyediaan pengisian salad:

  1. Dadu semua komponen. Letakkan daging dalam kuali dan reneh sehingga dimasak.
  2. Sekarang campurkan semua ramuan yang telah disediakan dan tambah sedikit mayonis, garam dan lada.
  3. Sudah waktunya untuk memulakan pancake pancake. Pada tengah-tengah setiap, letakkan satu sudu salad dan ikat tepi dengan sebiji sayuran.
  4. Semua, tiada lagi tindakan diperlukan, anda boleh berkhidmat dengan selamat. Untuk kecantikan, anda boleh memotong pinggir yang tidak rata pada penkek.

Beg pencuci mulut

Untuk resipi ini, kami akan memasak segala-galanya seperti biasa, kecuali untuk ikatan yang anda perlukan kulit jeruk.

Pancakes:

  • air panas - dua setengah gelas;
  • dua telur ayam;
  • gula pasir tiga sudu;
  • garam kecil garam;
  • satu setengah gelas tepung gandum (ia akan menjadi lebih baik jika gred tertinggi);
  • 50 gr., Mentega lemak;
  • lima gram serbuk penaik.

Masak pancake dan dapatkan boneka. Ia memerlukan:

  • tiga pisang sederhana;
  • strawberi segar tiga ratus gram;
  • empat sudu besar. l Krim masam 15%;
  • tiga sudu besar. l susu pekat biasa.

Cara memasak pengisian:

  1. Pisau cincang dan strawberi dan kacau.
  2. Kemudian tuangkan campuran pra-gabungan susu pekat dan krim masam.
  3. Kami sejuk di dalam peti sejuk supaya pengisian tidak menyebar, dan meneruskan pembentukan beg.
  4. Kami meletakkan satu sudu penuh pengisian di pusat pancake dan membuat beg kecil daripada pancake. Kemudian berpakaian dengan kulit jeruk padat, dipotong menjadi jalur tipis.

Sejuk sebelum berkhidmat, simpan pencuci mulut di dalam peti sejuk.

Beg pancake dengan daging (video)

Makan ikan merah (video)

Seperti yang anda dapat lihat, menguasai teknik mudah tetapi canggih ini tidak sukar. Setelah menghabiskan sedikit masa dan usaha, anda akan mencuba resipi baru dan luar biasa dan anda boleh menggembirakan rumah anda dengan hidangan perayaan setiap hari dan sentiasa menerima pujian yang pantas.