+
Idea

Mengisi pancake di meja perayaan: pilihan terbaik


Pancake adalah baik pada mereka sendiri, tetapi apabila digabungkan dengan topping, mereka menjadi hidangan yang benar-benar baru dan unik. Terdapat banyak variasi memasak pancake dengan tampalan, dan setelah menunjukkan sedikit imaginasi dan kemahiran, anda boleh membuat karya sebenar. Contohnya adalah mengisi untuk lempeng di meja perayaan.

Pelbagai ubat untuk pancake di meja perayaan

Pengisian pancake datang dalam dua jenis:

  • manis (buah dan beri, keju cottage, karamel, coklat, dan sebagainya);
  • tanpa gula (daging, keju, cendawan, ikan, sayuran, dll.).

Untuk membuat penkek dengan pengisian manis, anda perlu membuat adunan sedikit manis. Sekiranya anda bercadang membungkus daging, ikan atau sayur-sayuran dalam pancake, maka anda tidak perlu menambah banyak gula ke dalam adunan. Pengisian boleh disediakan dari satu produk, dan dengan menggabungkan beberapa bahan.

Pancake rolls dengan trout stuffing di meja perayaan

Gulung pancake yang disumbat dengan trout akan menjadi hiasan meja perayaan. Ini adalah hidangan pembuka yang sangat lazat dan asli, ia adalah pilihan yang hebat untuk meja bufet.

Ramuan untuk adunan:

  • 1/2 liter susu;
  • 1 sudu kecil. garam dan soda;
  • 2 telur
  • 1 sudu besar. l gula
  • 30 g minyak sayuran;
  • 200 g tepung.

Bahan-bahan untuk pengisian:

  • 200 g ikan trout atau salmon;
  • 200 g keju yang diproses;
  • 100 g alpukat;
  • semangat limau;
  • hijau.

Memasak:

  1. Untuk menyediakan doh, anda mesti terlebih dahulu mencampur semua komponen cecair, tambah tepung, soda dan gula. Untuk garam.
  2. Pukul dengan pengadun sehingga jisim homogen terbentuk.
  3. Tuangkan jisim pancake dalam bahagian kecil ke dalam panci yang disediakan dan goreng sehingga kerak keemasan yang terbentuk dibentuk.
  4. Kek itu dihidupkan dan goreng di sisi lain.
  5. Begitu juga menggunakan semua doh.
  6. Untuk menyiapkan pengisian, adalah perlu untuk memotong fillet ikan ke dalam lapisan, yang ditaburi dengan kulit limau parut halus.
  7. Masukkan sayur-sayuran cincang ke keju yang diproses, dan campurkan dengan teliti.
  8. Potongkan alpukat dikupas ke dalam jalur.
  9. Permukaan lempeng adalah lancar dengan massa keju, beberapa lapisan ikan dan jalur alpukat diletakkan di atas.
  10. Pancake dibalut dengan tiub, memberikan bentuk roll.

Lempeng yang ditanam dipotong menjadi bahagian kecil, memasukkan tusuk gigi atau tusuk ke dalam masing-masing.

Resipi penkek dengan mengisi cendawan untuk percutian

Terdapat banyak resipi untuk membuat tampalan untuk penkek. Peminat hidangan cendawan boleh memasak penkek yang disumbat dengan cendawan.

Bahan-bahan untuk pengisian:

  • 1 bawang kecil;
  • 0.5 kg cendawan;
  • 2 sudu besar. l krim atau krim masam;
  • garam;
  • 30 g minyak sayuran;
  • 2 sudu besar. l keju keras.

Memasak:

  1. Pancake dimasak seperti resipi yang dinyatakan di atas.
  2. Untuk menyiapkan cendawan pengisian, kupas dan dibasuh, potong kutikula kecil dan dimasukkan ke dalam kuali.
  3. Goreng dengan tambahan bawang cincang halus dan minyak sayur, ditaburi dengan garam dan perasa.
  4. Jika dikehendaki, tambah keju, krim atau krim masam.
  5. Sedikit pengisian cendawan diletakkan di tengah-tengah tortilla pancake dan dibungkus dengan sampul atau segitiga.

Pancake yang disumbat dengan cara ini digoreng hingga coklat keemasan dalam kuali dan dihidangkan dengan krim masam.

Pancake gulung dengan daging mengisi meja perayaan

Salah satu bahan untuk pancake, yang sangat diminati di kalangan senegara kita, adalah daging cincang. Lempeng pancake seperti dihidangkan sebagai makanan ringan atau sarapan pagi, atau sebagai merawat yang sangat baik untuk bercuti. Di samping itu, walaupun seorang pelayan wanita yang baru boleh dengan mudah menguasai resipi mudah untuk penyediaan mereka.

Bahan-bahan

  • 1/2 liter susu;
  • 4 biji telur (1 pc untuk ujian, 3 buah untuk mengisi);
  • 1 sudu besar. l gula
  • 1 bawang;
  • 250 g tepung terigu dan gandum;
  • 30 g minyak sayuran;
  • lada, garam.

Memasak:

  1. Untuk membuat doh pancake, anda perlu campurkan telur dengan susu, tambah mentega, gula dan garam. Tepung dicurahkan dalam bahagian-bahagian kecil, betul-betul mencampurkan campurannya.
  2. Doh dituangkan dalam lapisan nipis pada kuali yang dipanaskan dengan baik dan dibakar, sehingga dibentuk sempadan emas. Pancake merah muda dihidupkan di sisi lain dan digoreng dengan cara yang sama.
  3. Dari pulpa daging lembu membuat daging cincang, yang digoreng bersama dengan bawang cincang.
  4. Telur rebus mesti dipotong dan digabungkan dengan daging cincang.
  5. Jisim yang dihasilkan untuk merasai lada dan garam.
  6. Letakkan sedikit massa daging di tengah pancake, dan bungkusnya dalam bentuk sampul surat.

Sebelum berkhidmat, goreng dalam mentega.

Pembuka Armenia: resipi untuk meja perayaan

Peminat masakan Armenia akan menghargai hidangan pancake Armenia. Rahsia penyediaannya adalah pengisian, yang termasuk keju parut, lada panas merah dan herba cincang. Sampul yang disumbat dengan campuran sedemikian digoreng sehingga keju mulai menyebar.

Pengisian hati Pancake

Pancake dengan apa-apa pengisian adalah makanan pembuka yang hebat yang akan menghiasi jadual percutian. Asasnya adalah ayam atau hati lain (0.5 kg), yang dipotong dan digoreng hingga coklat keemasan. Bawang bawang dicincang dan wortel parut dalam minyak sayuran.

Kemudian semuanya bercampur dan tanah menggunakan pengisar. Untuk memberikan jisim rasa yang lebih halus, sedikit mentega (50 g) ditambah kepadanya. Pancake yang disumbat dengan apa-apa pengisian boleh digulung dengan tiub, sampul atau beg, yang boleh diikat dengan bulu bawang hijau di atas.

Pengisian Pisang Pancake: Resipi Langkah demi Langkah

Pancake dengan pengisian pisang akan menarik perhatian orang dewasa dan kanak-kanak. Doh disediakan dengan cara yang biasa untuk anda. Adalah penting bahawa ia adalah manis, seperti hidangan yang disajikan sebagai pencuci mulut.

Pengisian:

  1. Untuk menyediakan pengisian, anda perlu menggabungkan 50 g mentega melembutkan dengan 2 sudu besar. l gula pasir.
  2. Kemudian masukkan jus satu limau dan pisang yang dihiris (3 buah).
  3. Campuran disebat dengan pengisar sehingga jisim homogen terbentuk.
  4. Letakkan pisang yang mengisi pancake itu, lipat dalam bentuk sampul atau tiub.

Petua

  1. Mana-mana punca yang anda suka, adalah penting bahawa ia tidak berlebihan cecair. Jika tidak, ia hanya akan bocor dari penkek.
  2. Pengisian kental digunakan untuk melincirkan pancake, dan selepas itu ia digulung dengan tiub. Lempeng yang dipenuhi longgar sebaiknya dibungkus dengan sampul surat, segitiga atau beg.
  3. Pinggan cecair juga boleh dihidangkan dalam mangkuk berasingan yang diletakkan di sekeliling hidangan panci. Ini membolehkan anda secara bebas memilih pengisian untuk citarasa anda.
  4. Anda boleh menghiasi meja percutian dengan kek pancake. Sebagai pengisian, mereka menggunakan buah-buahan dan berry kegemaran, coklat, keju cottage, karamel atau campuran hati, yang menanam pancake dan meletakkan di atas satu sama lain.
  5. Cara terpantas untuk menyediakan pengisian untuk penkek adalah dengan menggunakan keju kotej dengan pengisian buah atau beri.

Pancake perayaan dengan ikan merah

5 topping pancake terbaik

Terdapat banyak cara untuk membuat topping pancake. Mana-mana yang anda suka - pedas atau manis, daging atau ikan, karamel atau buah - anda perlu membuat sedikit imaginasi dan usaha, dan kemudian anda pasti akan mendapat karya sebenar.