Kompot cerah aprikot



Resipi klasik untuk memelihara kompos aprikot

Rasa manis buah-buahan ini akan mengingatkan semua orang musim panas.

Resipi minuman termasuk:

  • buah
  • gula (sebahagian daripada 1 cawan setiap balang 3 liter diambil);
  • air.

Algoritma Memasak:

  1. Bilas aprikot dengan teliti.
  2. Untuk mengambil tulang atau tidak adalah perniagaan semua orang. Kompot akan sama enak. Dengan buah-buahan, ia akan telus.
  3. Sediakan balang kapasiti yang diperlukan. Selalunya, kompot ditutup dalam bekas tiga liter. Pensterilan tin mempengaruhi kualiti pemeliharaan.
  4. Aprikot perlu diatur supaya mereka membentuk satu pertiga daripada kaleng.
  5. Tuangkan air mendidih tanpa mengisi balang hingga penuh, meninggalkan ruang untuk gula. Pegang cecair dalam balang selama 15 minit.
  6. Tuangkan air ke dalam periuk besar dan tambah gula dalam bahagian yang diperlukan. Sirap hendaklah mendidih, dan gula di dalamnya perlu dibubarkan sepenuhnya.
  7. Tuang cecair ke dalam balang ke tepi dan gulung tudung. Sekiranya tidak ada air yang mencukupi, anda perlu menambahnya dari cerek yang mendidih. Dalam masa 12 jam selepas pemeliharaan, bekas dengan kompot harus terbalik di bawah selimut.
  8. Apabila minuman telah disejukkan, ia boleh disimpan pada suhu bilik.

Aprikot mesti masak. Jika buah tidak masak, kompos itu akan menjadi pahit, dan jika masak, cecair akan menjadi mendung, walaupun rasanya enak.

Mengekalkan kompot aprikot dengan epal: resipi langkah demi langkah

Selalunya pada masa pengumpulan aprikot epal masam sudah masak. Mereka sempurna melengkapkan kompot.

Untuk memelihara minuman sebegini dalam balang tiga liter, anda mesti mengambil:

  • 1-2 epal (kebanyakannya manis dan masam);
  • 300-400 g masak aprikot keras;
  • 1.5-2 cawan gula (secukup rasa).

Tahap Pemeliharaan:

  1. Sediakan balang steril dan basuh buah-buahan.
  2. Apel dan aprikot boleh dipotong ke dalam kepingan, tetapi ini tidak perlu.
  3. Susun buah dalam balang tiga liter.
  4. Penyediaan sirap: larut sepenuhnya gula dalam air, bawa cecair ke dalam mendidih. Masukkan gula secukup rasa: jika epal terlalu masam, anda boleh meletakkan lebih banyak.
  5. Tuangkan balang buah dengan air mendidih dan biarkan mereka masak selama sekurang-kurangnya 10 minit. Selepas menuangkan cecair ke dalam kuali.
  6. Kami membawa sirap mendidih dan akhirnya tuangkan ke dalam tin, gulung tudung. Pemuliharaan hari pertama adalah lebih baik untuk menyimpan terbalik. Ini juga akan membolehkan anda menyemak sesak bekas.

Siram disyorkan untuk memasak, mengaduk, dalam kuali enamel. Dalam bekas lain, ia boleh membakar.

Hebat Apricot Fanta Recipe

Kompot tersebut kadang-kadang lebih berguna daripada cecair berkarbonat, dan juga tepu dengan vitamin. Minuman yang dibuat dari aprikot dan oren akan sesuai dengan mana-mana meja perayaan.

Untuk bekas 3 liter, anda boleh mengambil ramuan bahan berikut:

  • aprikot masak - kira-kira 300-400 g;
  • 7 keping oren bersaiz sederhana;
  • 1 cawan gula (200 g);
  • jus lemon segar atau 4 g asid sitrik.

Untuk memelihara kompot, dan pada musim sejuk untuk menikmati minuman yang menyenangkan, anda mesti:

  1. Basuh buah-buahan, potong aprikot menjadi 2 bahagian dan keluarkan benih. Potong oren menjadi kepingan.
  2. Isikan 1/3 daripada balang gelas dengan bahagian aprikot. Kemudian masukkan kepingan oren dengan zest, gula dan asid sitrik.
  3. Kemudian tuangkan air mendidih dan tutup. Muntaskan balang di atas api yang rendah dalam mandi air selama sekurang-kurangnya setengah jam.
  4. Gulung tudung, putar balang dan balut dengan selimut selama 12 jam.

Compote "Fanta" mempunyai rasa yang menyenangkan dan aroma yang luar biasa. Semua ahli keluarga akan suka minuman itu.

Minuman menyegarkan: resipi kompot dengan aprikot dan pudina

Bahan rahsia adalah pudina. Hanya satu sekumpulan tumbuhan ini benar-benar akan mengubah rasa kompot aprikot biasa.

Untuk pemuliharaan adalah perlu:

  • aprikot
  • gula - satu setengah cawan (setiap 3 l);
  • pudina - sekumpulan 1;
  • asid sitrik - 1 sudu teh.

Tahap memasak:

  1. Ia perlu membersihkan buah-buahan dan mengupasnya dengan teliti. Mint juga perlu dibasuh dan adalah wajar untuk memisahkan daun dari batang.
  2. Sediakan balang tiga liter, sterilkan mereka dan tutup.
  3. Dalam setiap bekas, letakkan aprikot dikupas pada satu per tiga bekas.
  4. Tuangkan air mendidih dengan mengisi dengan balang separuh jalan. Tuangkan gula dan asid sitrik di sana, biarkan selama 5-10 minit.
  5. Masukkan air mendidih ke hujung balang dan gulung. Balut selimut hangat, biarkan selama 2 hari.

Mint boleh digantikan dengan bau lemon, dan asid sitrik dengan jus atau kulit lemon semulajadi.

Aneka: resipi untuk memasak dengan aprikot dan beri

Anda boleh memasak kompot dari pelbagai hadiah alam semulajadi. Pada satu masa, ceri, raspberi dan aprikot masak. Dari ensemble ini, anda boleh menyediakan minuman yang lazat untuk musim sejuk. Semua orang akan menikmati keharmonian citarasa.

Pada balang 3 liter yang anda perlukan:

  • ceri - 200 g;
  • raspberi - 100 g;
  • aprikot - 300 g;
  • 7 sudu besar. l gula.

Resipi musim sejuk adalah mudah:

  1. Basuh dan mengupas semua buah-buahan dan buah beri dari biji, daun.
  2. Pilih bekas yang sesuai untuk memasak. Bergantung kepada berapa tin yang anda bercadang untuk tutup. Dalam air suam, anda perlu menambah buah.
  3. Bawa minuman itu ke mendidih.
  4. Ia perlu mengeluarkan busa. Serpihan dan serangga yang tinggal di dalamnya.
  5. Biarkan mendidih cair selama 2-5 minit (aprikot harus lembut, tetapi tidak direbus). Tambah gula dan matikan haba.
  6. Letakkan air mendidih dan buah-buahan dalam balang steril, gulungkan penutup, putar terbalik dan bungkus selimut hangat untuk sehari.

Pemeliharaan kompres aprikot dengan currant

Masalah besar dengan ramai suri rumah adalah pensterilan. Alat memasak berkapasiti besar diperlukan di mana sirap dimasak dan tin diproses. Proses ini boleh dielakkan: dalam resipi ini, buah-buahan adalah dalam tin dalam jus mereka sendiri.

Anda boleh menyediakan apa-apa buah, tetapi anda pasti perlu mencuba kombinasi kismis dan aprikot.

Komposisi untuk 1 boleh:

  • 700 g aprikot;
  • 800 g currant keemasan;
  • segelas gula;
  • 3 g asid sitrik;
  • air.

Bagaimana untuk:

  1. Beri buah dan buah-buahan dari biji dan ranting. Sekiranya aprikot kurang dibersihkan, anda boleh mengekalkannya secara keseluruhan.
  2. Sediakan balang steril.
  3. Bawa air ke mendidih, dan perlahan-lahan menjatuhkan buah ke dalam periuk dalam colander. Cukup 4 kali selama 10 saat.
  4. Secara berasingan, dalam mangkuk bersih, currant beri dan beri aprikot.
  5. Kemudian anda perlu meletakkan semuanya dalam balang tiga liter supaya buah-buahan menduduki bahagian ketiga.
  6. Untuk sirap, letakkan asid sitrik dan gula dalam air, mendidih. Kemudian tuangkan buah-buahan di bank, gulung, balut selama sehari dalam selimut hangat.

Apricot pemeliharaan kompot: resipi tanpa boleh pensterilan

Pilihan mudah untuk penyediaan kompot musim sejuk dari aprikot adalah mereka yang memasak balang tidak diperlukan untuk disterilkan. Salah satu resipi yang paling biasa telah lama menjadi resipi untuk memetik dengan penambahan rum.

Untuk menyediakan minuman wangi, tuan rumah disuntik dengan bahan-bahan:

  • 3 kilogram aprikot yang sudah masak;
  • kilogram gula;
  • satu setengah liter air;
  • rum.

Cara untuk menyediakan minuman untuk musim sejuk:

  1. Aprikot disusun dan dibasuh dengan teliti dalam air sejuk.
  2. Blanch dalam air mendidih dalam kelompok kecil selama tiga minit, selepas itu buah-buahan segera diletakkan di dalam air sejuk.
  3. Kupas aprikot, keluarkan benih, masukkan bahagian dalam bekas steril yang disediakan kaca (1 liter).
  4. Dalam mangkuk enamel, sirap dibuat dari air dan gula, dan buah-buahan dicurahkan ke dalam balang dengan sirap mendidih.
  5. Satu sudu ram ditambah kepada setiap bekas.
  6. Gulung, bungkus sejuk.

Jika kanak-kanak kecil membesar di dalam rumah, ia akan mencukupi untuk menghadkan diri anda kepada satu sudu rum dalam setiap balang liter. Dalam kes ini, rum akan memberikan rasa halus kepada hidangan siap.

Recipe Kompot Apricot Tanpa Seedless

Bagi mereka yang memilih buah-buahan tanpa biji dan aroma tambahan yang istimewa di dalam kompot, para koki mengesyorkan menggunakan resipi untuk memelihara kompot daripada separuh aprikot dengan madu.

Untuk penyediaan ini perlu disediakan:

  • 3 kilogram aprikot yang sudah masak;
  • 2 liter air;
  • 750 gr. madu.

Urutan masak:

  1. Aprikot disusun, dibersihkan dan dibasuh dengan sempurna dalam air sejuk.
  2. Buah-buahan perlahan-lahan dipotong, mengeluarkan benih.
  3. Aprikot yang disediakan diletakkan di dalam balang steril, dituangkan dengan air mendidih, dibiarkan selama seperempat jam.
  4. Selepas berlalunya masa, cecair itu disalirkan, madu ditambah kepadanya berdasarkan nisbah yang disyorkan dan campuran direbus semula.
  5. Aprikot dituangkan dengan sirap dalam balang, digulung, digenggam.

Simpan pemeliharaan sebaik-baiknya di tempat yang sejuk. Hayat rak bergantung pada keadaan: tempat yang sejuk di mana kompos berada, semakin lama ia mengekalkan aroma dan nilai pemakanannya.

Canning aprikot rebus dan plum

Ragam kompot untuk musim sejuk yang dibuat dari aprikot dan plum adalah istimewa dan aromatik. Minuman ini harus disediakan dari buah-buahan, tanpa mengeluarkan dari tulang, yang dapat mengurangkan umur rak. Pakar masakan tidak menyarankan agar menyimpan sebatian ini selama lebih daripada satu tahun, jadi anda tidak boleh memasaknya dalam kuantiti yang banyak.

Pelbagai aprikot-plum disediakan dari bahan berikut:

  • Aprikot 10 masak yang padat;
  • 15 plum bujur kecil jenis masam;
  • 400 gr. gula
  • 2 l 700 ml air.

Urutan masak:

  1. Buah-buahan disusun, dibasuh dengan teliti dan dikeringkan pada tuala kertas.
  2. Plum dan aprikot dalam 1/3 tin diletakkan dalam bekas steril yang disediakan.
  3. Air dibawa ke mendidih dan buah dicurahkan ke dalamnya dalam balang, ditutup dengan penutup dan dibiarkan selama 7 minit.
  4. Cecair dicurahkan ke dalam bekas bertapis, gula ditambah, dicampur.
  5. Selepas mendidih, isi semula buah dengan sirap, gulungkan penutup, dan tutup sehingga sejuk.

Minuman sedemikian disimpan selama tidak lebih daripada setahun di dalam bilik sejuk. Setelah membuka balang, buah-buahan boleh dimakan untuk pencuci mulut, anda boleh menambahnya kepada sebarang hidangan: jeli, pai, salad buah. Susu mengikut resipi ini ternyata manis, jadi para koki membiarkannya dibiakkan sebelum meminum air bersih.

Kompot aprikot (video)

Di rumah, mewujudkan suasana musim panas adalah mudah. Anda hanya perlu sabar dan resipi untuk mengekalkan buah dan buah-buahan. Komplotan aprikot disukai oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Ia boleh diminum kedua-dua siang dan disajikan di meja perayaan.


Tonton video itu: Homemade Kvass - Special Guest Episode


Artikel Sebelumnya

Ciri-ciri jenis calathea yang terbaik

Artikel Seterusnya

Misteri terbang cendawan agaric