+
Trik

Kosong labu asli untuk musim sejuk: kompot dan resipi lain


Pemeliharaan penuaian untuk musim sejuk adalah salah satu aktiviti yang paling menyeronokkan untuk suri rumah di dapur, kerana timun renyah, tomato elastik dan cendawan lazat akan sentiasa berada di meja perayaan. Dan minum teh dalam kalangan keluarga dekat adalah mustahil untuk membayangkan tanpa jem atau wangian yang wangi. Tetapi sudah tentu di kalangan banyak tin jeruk dan acar di rak perlu dipelihara dan labu. Kosong sederhana akan menggembirakan anda pada musim sejuk dengan rasa yang unik, aroma yang menakjubkan dan rupa yang bergaya, dan resipi mudah akan membantu untuk mengatasinya.

Keajaiban nanas: Resipi yang menarik untuk pemeliharaan labu

Labu dari kaleng mengikut resipi ini pasti akan merayu kepada anak-anak, kerana ia rasanya seperti nanas kalengan. Anda juga boleh menggunakannya dalam salad atau pencuci mulut dan bukannya buah eksotik ini, tidak ada orang yang boleh membezakannya.

Bahan-bahan

  • 60 ml cuka;
  • 5 g cengkeh;
  • 5 g of allspice;
  • 240 g gula;
  • 2 liter air;
  • 1 kg 450 g labu.

Memasak:

  1. Masukkan periuk kecil, rebus sirup dari gula, ulas, lada, air.
  2. Semasa sirap mendidih, sediakan labu. Potong ke dalam kepingan kecil dan masukkan ke dalam cecair mendidih.
  3. Masak di atas api yang rendah sehingga kepingan labu menjadi lembut, pastikan mereka tidak dicerna dan jangan menjadi tumbuk.
  4. Tambah cuka, segera keluarkan dari panas selepas mendidih.
  5. Terbuka dalam bekas kaca, gulung, biarkan sejuk, tanpa gagal membalikkannya.

Selepas menyejukkan, biarkan sejuk.

Rebusan labu lazat: jem dengan biji poppy

Jam yang sangat luar biasa dibuat daripada labu, poppy, sitrus dan halia. Anda tidak perlu memasak banyak, kerana ia tidak akan disimpan sepanjang musim sejuk, tetapi untuk beberapa bulan anda boleh memanjakan diri dengan rasa eksotik.

Bahan-bahan

  • 25 g popi;
  • 15 g akar halia;
  • 100 gram lemon;
  • 200 g oren;
  • Labu 900 g;
  • 480 g gula pasir.

Memasak:

  1. Potong labu yang disediakan ke dalam jalur nipis. Sekiranya tidak ada kesabaran untuk kerja yang susah payah itu, anda hanya boleh menggosok pada grater khas.
  2. Kencangkan jus dari sitrus, pertama mengeluarkan zest dari oren, ia akan diperlukan untuk jem.
  3. Pindahkan labu ke dalam bekas untuk memasak jem, tuangkan gula, campuran, tuangkan dalam jus lemon dan oren, tambah semangat. Aduk jisim dengan teliti, biarkan untuk membiarkan jus.
  4. Keesokan harinya, letakkan kuali dengan labu pada api yang kuat, buang segera selepas mendidih. Biarkan selama 6 jam.
  5. Potong halia dikupas ke dalam jalur nipis, tambah kepada jisim labu.
  6. Letakkan kuali kembali ke atas dapur, rebus selama seperempat jam.
  7. Dalam kuali kering kering, goreng biji poppy selama 3-5 minit.
  8. Selepas 5 jam, masukkan labu ke atas api lagi, tambah biji popi. Masak sehingga masak.
  9. Pek dalam bekas kaca kecil steril, gulung, tunggu sehingga ia sejuk sepenuhnya dan hantar ke peti sejuk.

Pemadam labu dalam pai: resipi langkah demi langkah untuk musim sejuk

Di luar, fros dan salji, dan rumah itu hangat dan selesa. Terutama jika di atas meja memunculkan aroma yang mengingatkan musim panas yang hangat, pai segar yang dipanggang. Anda boleh menjaga pengisian untuk penaik pada musim panas, setelah menyediakan banyak balang dengan kosong asal.

Bahan-bahan

  • 950 g epal (sudah dikupas);
  • Labu 950 g;
  • 120 g gula.

Memasak:

  1. Gosok labu dikupas pada parutan dengan lubang besar atau mempercepatkan proses dengan melewati pengisar daging dengan muncung khas.
  2. Potong epal ke dalam kepingan.
  3. Letakkan labu dan epal di atas api dengan gula. Jika jisimnya terlalu kering, tambah sedikit air agar tidak terbakar.
  4. Selepas mendidih, rebus selama 45 minit, secara berkala mencampurkan jisim.
  5. Susun dalam bekas kaca ke leher, gabus dengan penutup logam.

Jam "Apricot ceria": resipi yang luar biasa untuk labu pengetinan

Kenapa dipanggil itu? Segala-galanya sangat mudah, tidak ada yang dapat membezakan jem labu seperti ini dari aprikot hingga rasa, dan bahkan jika tasters mengetahui apa yang sebahagian daripada merawat itu, mereka tidak mungkin percaya.

Bahan-bahan

  • 980 g aprikot kering;
  • 2 kg 700 g labu;
  • 40 ml jus lemon;
  • 2 kg 600 g gula (sebanyak mungkin);
  • 2 liter air.

Memasak:

  1. Potong aprikot kering menjadi kepingan kecil, masukkan air dan biarkan selama beberapa jam.
  2. Potong labu dalam kepingan, pra-kupas. Sekiranya pelbagai adalah lembut dikupas, jangan kupas, bilaslah dengan teliti.
  3. Rebus labu selama setengah jam bersama-sama dengan cecair yang kering dari aprikot kering, jangan lupa kacau.
  4. Tuangkan dalam semua gula, teruskan memasak selama setengah jam lagi.
  5. Letakkan aprikot kering dalam jisim dan rebus sehingga dimasak sepenuhnya (setengah jam lagi).
  6. Semasa jem masak, sediakan bekas kaca, bilas dengan soda dan steril di ketuhar.
  7. Letakkan jem siap dalam bekas, tutup dengan penutup logam, letakkan terbalik untuk penyejukan.

Anda boleh menambah beberapa ulas ke jem.

Kacang labu dan campuran lada yang pelbagai

Satu bahan kerja sejagat yang boleh digunakan sebagai hidangan sampingan, tetapi dengan bijak, anda boleh menambahkannya ke pelbagai hidangan. Cutlet yang lazat atau pengisian untuk ladu akan berubah jika anda meletakkan kepingan sayur-sayuran dari kaleng yang disalurkan melalui penggiling daging ke dalam daging cincang.

Bahan-bahan

  • 145 ml cuka;
  • 110 ml minyak sayuran;
  • 55 g garam;
  • 220 g gula;
  • 980 ml air;
  • 25 g tanah allspice;
  • 200 g pasli;
  • 110 g bawang putih;
  • 10 g lada cili;
  • 1 kg 900 g labu;
  • L.

Memasak:

  1. Potong labu yang disediakan menjadi kepingan kecil.
  2. Tuangkan pasli dan bawang putih dengan pisau tajam.
  3. Lada manis dan cili dipotong menjadi batang panjang.
  4. Campurkan semua sayur-sayuran, rempah, minyak sayuran dan cuka, campurkan dengan teliti dan rebus selama kurang daripada setengah jam.

Tuangkan jisim ke dalam balang mendidih dan segera gabus, kirimkan ke atas.

Kaviar labu: resipi kegemaran

Bagi pencinta perasa aromatik pedas, resipi kaviar labu pasti akan berguna. Ia berjalan lancar dengan daging atau hidangan ikan. Anda juga boleh menyediakan sandwic yang lazat untuk sarapan pagi, yang tidak hanya akan berkhasiat, tetapi juga berguna, kerana labu mengandungi banyak vitamin, yang badannya kurang pada musim sejuk.

Bahan-bahan

  • 25 g garam (tanpa iodin);
  • 15 g of allspice;
  • 1 kg 600 g labu;
  • 55 ml cuka;
  • 55 gram gula;
  • 240 ml minyak sayuran;
  • Pes tomato 190 g;
  • 100 g bawang putih;
  • 420 g lada loceng;
  • 520 g bawang;
  • 190 g lobak merah.

Memasak:

  1. Wortel parut dan labu pada parut kasar. Hantar ke bekas memasak berdinding tebal.
  2. Masukkan lada cincang dan bawang ke jisim lobak lobak.
  3. Selepas menambah minyak sayuran kepada sayur-sayuran, masak sehingga jus dibenarkan. Api yang tidak boleh dilakukan, secara purata ia akan memasak dengan baik.
  4. Rebus selama setengah jam bersama-sama dengan rempah dan pasta tomato, tambah bawang putih masam seperempat jam sebelum memasak.
  5. Hidupkan pulpa ke dalam kentang tumbuk dengan menggunakan pengisar.
  6. Tuangkan ke dalam cuka, letakkannya di atas api, biarkan telur selepas mendidih dalam bekas kaca.

Selepas bergolek, bungkus panas selama sehari (tidak kurang).

Labu Vitamin Puree

Pada musim sejuk, vitamin sangat jarang berlaku, banyak virus menduduki badan akibat imuniti yang lemah. A labu juga akan datang untuk menyelamatkan dari mana anda boleh menyediakan pengetinan yang lazat dan sihat untuk seluruh keluarga.

Bahan-bahan

  • 140 g madu semulajadi;
  • 150 g gula perang;
  • 320 g labu;
  • 50 g halia;
  • 100 g kapur;
  • 150 g lemon.

Memasak:

  1. Rebus limau dan lemon dengan air mendidih, dengan itu melepaskan mereka kepahitan.
  2. Labu labu dan halia menjadi smoothie dengan pengisar.
  3. Sapu kapur dan lemon dan gulung dengan pengisar.
  4. Campurkan semua bahan dan campurkan sehingga gula kristal cair sepenuhnya.
  5. Letakkan dalam bekas kecil (anda boleh menggunakan botol bayi puree).

Ia disimpan untuk masa yang lama di bawah keadaan yang ideal (di dalam peti sejuk atau di ruang bawah tanah).

Labu rebus untuk musim sejuk (video)

Sebelum anda dapat memelihara merawat sedemikian untuk musim sejuk, anda perlu tahu bahawa ada jenis khas labu yang tidak mempunyai kulit dan sebilangan kecil benih. Mereka sesuai untuk pengetinan, kerana tidak ada pembaziran, semuanya pergi ke bank. Ia kekal selepas membeli labu yang sempurna untuk membekalkan diri dengan resipi dan mengisi ruang bawah tanah dengan ruang kosong.


Tonton video itu: The Great Gildersleeve: Jolly Boys Gift Bronco Disappears Marjorie's Wedding (Januari 2021).