Petua

Memelihara timun dengan grill udara


Musim pengalengan adalah masa yang sukar dan melelahkan untuk suri rumah yang baik yang cuba untuk mengekalkan aroma musim panas dan rasa yang menakjubkan sayur-sayuran dan buah-buahan untuk masa yang lama. Sudah tentu, ia adalah baik untuk membuka balang garam yang lazat atau buah rebus pada musim sejuk, tetapi pertama anda perlu menghabiskan banyak masa dengan dapur, kemudian menuangkan lebih dari tiga puluh darjah panas. Pemilik gembira pengisi udara kadang-kadang tidak mengesyaki betapa berguna dan mudah alat pengetinan berada di hujung jari mereka. Menggunakan peranti yang hebat, anda boleh memasak karya kegemaran anda tanpa banyak masalah, menghabiskan masa minimum untuk ini. Ketimun sangat lazat, renyah dan aromatik.

Cucumbers "It's great"

Resipi yang hebat untuk timun hebat. Pengasam keluar sangat lazat bahawa pencinta pemeliharaan pedas dan minuman tanpa gula selepas mencuba hanya perlu membilas kaleng dan menghantarnya ke rak sehingga musim pemeliharaan berikutnya - tidak ada apa-apa untuk dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Bahan-bahan

  • 5 g of allspice and peas;
  • 3 payung dill;
  • 50 ml cuka;
  • 45 g gula;
  • 60 g bawang putih;
  • 50 g garam;
  • 2 kg 500 g timun;
  • 900 ml air.

Memasak:

  1. Bilas dengan teliti bekas kaca untuk pengetinan. Tidak perlu disterilkan.
  2. Letakkan ulas bawang putih di bahagian bawah bekas (boleh dipotong menjadi kepingan, pemeliharaan akan menjadi lebih aromatik). Hantar lada dan lada payung yang sama di sana.
  3. Ketatkan timun di dalam bekas (jika terlalu besar, anda boleh memotongnya menjadi kepingan besar).
  4. Rebus perap (garam, air, gula, cuka). Tuangkan sayur-sayuran dalam balang segera.
  5. Berhati-hati, untuk menghantar bekas yang dipenuhi ke aerogrill. Tetapkan suhu kepada yang tertinggi.
  6. Ia mengambil sedikit masa untuk pengetinan - seperempat jam. Anda tidak boleh meningkatkan masa memasak: bukannya timun berair renyah, anda mendapatkan bubur sayuran cair.

Selepas mengambil bekas keluar dari grill udara, segerakan segera, pastikan anda meletakkan tudung ke permukaan rata.

"Keajaiban wangi": satu langkah demi langkah resipi

Penyediaan pemeliharaan di grill udara juga luar biasa kerana tidak bernilai menghabiskan masa dan saraf terlebih dahulu pada sterilisasi yang tidak berguna yang tidak berguna. Alat berguna yang sangat hampir secara bebas mengatasi proses ini, pelayan wanita hanya perlu bilas dengan teliti.

Bahan-bahan

  • 500 g tomato merah kecil;
  • 4 currant dan daun ceri;
  • 4 payung dill;
  • 30 g bawang putih;
  • 200 g bawang;
  • beberapa cawangan kemangi dan dill;
  • 3 kg 450 g timun;
  • 1 liter 900 ml air;
  • 75 g garam;
  • 85 g gula;
  • 80 ml cuka.

Memasak:

  1. Agar timun tidak menjadi lembut, hambar semasa proses pengetinan, sangat penting untuk merendam mereka selama sekurang-kurangnya 5 jam. Air adalah lebih baik untuk mengambil air sejuk. Semasa merendam, ubahlah 3 kali.
  2. Tempat pertama timun di dalam bekas kaca (mengambil bekas satu liter), mengisi tiga suku. Ini diikuti oleh tomato, dicincang dalam bawang besar, daun, perasa.
  3. Sediakan pengasam terlebih dahulu dengan air mendidih, garam, cuka meja, gula. Tuang sayuran dengan cecair yang sudah sejuk.
  4. Pra-keluarkan jalur getah dari penutup, kerana di bawah pengaruh suhu panas mereka boleh ubah. Tutup bekas dengan sayuran, tunggu seperempat jam.
  5. Pada 150 darjah, simpan timun selama 10 minit.
  6. Menggunakan taktik, keluarkan bekas dengan pemeliharaan, masukkan gusi pada penutup dan meterai.

Anda boleh menyemak kualiti penutup dengan meletakkan penutup pada permukaan tin: jika pembilasan meleleh, gulungkannya dengan cara yang baru.

Dengan currant merah

Currant merah memberikan pemeliharaan rupa dan rasa yang luar biasa. Ia juga mempunyai kesan yang sangat baik terhadap timun, walaupun mereka dibuang sedikit dalam balang. Salah satu sifat utama redcurrant adalah untuk mengembalikan keanjalan sayur-sayuran: selepas beberapa saat, timun akan tepu dengan perisa aromatik dan akan menjadi enak renyah. Juga, resipi ini berguna kepada suri rumah yang enggan menambah cuka ke tempat kosong: di sini tidak diperlukan, buah beri akan berjaya menggantikannya.

Bahan-bahan

  • 5 kg 400 g timun;
  • 1 kg 300 g currant merah;
  • 200 g dill;
  • 300 g bawang putih;
  • 4 l 800 ml air;
  • 150 g garam.

Memasak:

  1. Timun pra-basah perlu dihantar ke tin dibasuh dengan bersih. Jangan lupa untuk meletakkan dill dan bawang putih.
  2. Tuangkan redcurrant ke dalam lompang antara sayur-sayuran.
  3. Campurkan dengan air garam, rebus cecair.
  4. Tuangkan buah beri dengan timun dengan cecair garam mendidih. Tunggu beberapa minit dan hantar bekas sayur ke grill.
  5. Satu perempat jam pada 150 darjah sudah mencukupi. Ambil bekas kaca, gulung.

Ia perlu untuk menyejukkan bahan kerja terbalik.

Resipi "Delight"

Tepung yang disediakan mengikut resipi ini boleh digunakan untuk salad lazat, ia tetap menambah hanya bahan kegemaran anda. Memotong sayur-sayuran ke dalam lingkaran nipis, anda boleh mendapatkan komponen yang indah untuk sandwic kegemaran anda. Ramai suri rumah menambah jerami sedap. Terdapat banyak pilihan untuk menggunakan timun, tetapi yang paling popular hanya dengan kentang atau roti coklat.

Bahan-bahan

  • 35 g bawang putih;
  • 40 g mustard kering;
  • 15 g lada merah dan hitam;
  • 235 ml minyak sayuran;
  • 240 ml cuka;
  • 65 g garam;
  • 3 kg 800 g timun;
  • 250 g gula.

Memasak:

  1. Potong yang telah disediakan (direndam dan dibasuh dengan baik). Anda boleh membuat bulatan, anda boleh beberapa bahagian bersama.
  2. Buat pengasam dengan menggabungkan semua ramuan (kecuali timun) dan kacau sehingga kristal garam dan gula hilang.
  3. Tuangkan kepingan timun dengan peras. Tinggalkan tidak kurang dari dua jam. Kacau secara teratur, pastikan sayur-sayuran sama rata bersalut dengan cecair.
  4. Susun dalam bekas kaca (tin separuh liter). Untuk memastikan pengasuhan itu cukup, ia menutup permukaan sayur-sayuran dengan baik.
  5. Letakkan bekas dengan timun di gril udara. Hidupkan haba. Ia mengambil masa 15 minit untuk menyediakan pemeliharaan.
  6. Ambil bekas, segera meterai. Pastikan anda bertukar sehingga disejukkan sepenuhnya.

"Korea"

Salad udara panas? Adakah ia benar-benar mungkin? Pasti, ia patut dicuba. Waktu memasak akan jauh lebih kecil daripada bila menggunakan kuali. Pada musim sejuk, ia akan terus membawa balang dari ruangan bawah tanah dan menikmati rasa yang luar biasa.

Bahan-bahan

  • Lada pahit 10 g;
  • 90 g bawang putih;
  • 10 g perasa untuk wortel Korea;
  • 160 g gula;
  • 110 ml cuka;
  • 120 ml minyak sayuran;
  • 480 g lobak;
  • 1 kg 700 g timun (anda juga boleh sedikit terlalu panas);
  • 50 g garam (tidak mengambil iodized).

Memasak:

  1. Cincin atau separuh cincin memotong timun yang dicuci dengan teliti.
  2. Menggunakan grater khas, putar lobak merah ke dalam jerami yang indah.
  3. Potong bawang putih halus dengan pisau tajam.
  4. Campurkan semua sayuran, kacau. Masukkan semua ramuan lain, campurkan lagi. Biarkan campuran supaya sayur-sayuran membiarkan jus dalam (ia akan mengambil masa kira-kira 4 jam).
  5. Hantar campuran sayuran ke bekas kecil.
  6. Masak di udara panas (suhu tinggi) selama 20 minit.
  7. Berhati-hati mengeluarkan, mengelak, mengalihkan pemeliharaan. Selepas bank-bank telah menyejukkan sepenuhnya, bawa mereka ke ruangan bawah tanah.

Pemeliharaan sedia untuk digunakan hanya selepas sebulan.

Pengetam aerogram (video)

Sama ada anda boleh memelihara menggunakan gril udara atau pan konvensional, sama ada anda mensterilkan balang terlebih dahulu atau tidak, gunakan resipi terbukti lama atau cuba sesuatu yang baru, anda perlu menambah ramuan utama kepada kekosongan - suka kepada orang yang paling mahal. Kemudian segala-galanya pasti akan berhasil, dan proses pemuliharaan yang sukar akan berubah menjadi hobi yang indah.


Tonton video itu: The Great Gildersleeve: French Visitor Dinner with Katherine Dinner with the Thompsons (Julai 2021).