+
Trik

Cucumbers dalam tin untuk Sweet Lovers


Timun kalengan manis ?? Adakah ini berlaku? Sudah tentu! Imajinasi yang tidak terbatas bagi suri rumah yang terbaik membawa kepada fakta bahawa jam cendawan atau jeruk dari beri berubah menjadi asli, tetapi mampu untuk semua orang. Oleh itu timun rangup tidak terlepas, tangan ternama dari para pelayan juga bekerja padanya. Sayur-sayuran yang manis dan enak dan lazat akan menghiasi apa-apa cuti hanya dengan penampilan mereka, dan memasak mereka tidak lebih sukar daripada marinades biasa dan acar.

Resipi mudah untuk timun manis untuk musim sejuk

Resipi yang mudah dan mudah akan membantu anda menyediakan sebatang timun yang sangat baik untuk musim sejuk. Bahan-bahan dihidangkan pada satu bekas dengan jumlah 1 liter, jadi anda boleh membuat cawan untuk merasa. Sudah tentu, adalah disyorkan untuk meningkatkan jumlah itu beberapa kali, kerana pada musim sejuk anda perlu memerah, membenarkan dan membawa pulang alasan yang paling tidak masuk akal, untuk persoalan mengapa tidak lagi sedap di rak di ruangan bawah tanah.

Bahan-bahan

  • 5 g lada hitam (kacang);
  • 40 g bawang putih;
  • 5 g daun bay dan allspice;
  • 3 payung dill;
  • daun lobak;
  • 980 ml air;
  • timun (berapa banyak akan muat dalam balang liter);
  • 150 g gula pasir;
  • 40 g garam;
  • 15 g asid sitrik.

Memasak:

  1. Hantar sekeping lobak ke bahagian bawah mangkuk kaca, dan kemudian masukkan semua perisa.
  2. Isi bekas dengan timun, cuba menumpuk mereka dengan ketat, tetapi tidak tampang.
  3. Bawa air ke mendidih, tuangkan ke dalam balang sayur-sayuran. Hampir tutup selama seperempat jam.
  4. Tuang cecair ke dalam stewpan. Tambah gula, asid, garam (tanpa penambahan iodin). Masukkan dapur, selepas mendidih tuangkan ke dalam bekas dengan sayur-sayuran.
  5. Cork, letakkan penutup itu selepas memeriksa sesak.

Sweet Canned Cucumbers Homemade

Resipi mudah yang pasti akan menjadi akar dalam buku catatan setiap pelayan wanita yang cuba memasak pengetam yang manis untuk musim sejuk. Walaupun yang luar biasa, sedikit sesuai untuk rasa vodka, snek akan langsung hilang dari meja Tahun Baru, tetapi perapian itu akan berguna sekali tanpa gagal pada keesokan harinya.

Bahan-bahan

  • 10 g kayu manis;
  • Gula pasir 130 g;
  • 65 g bawang putih;
  • 1 kg 850 g timun;
  • 150 g lobak;
  • 5 g cengkeh;
  • 20 g dill;
  • 6 g lada;
  • 90 ml cuka;
  • 40 g garam;
  • 16 g daun ceri.

Memasak:

  1. Sediakan sayur-sayuran untuk pemeliharaan - keluarkan setiap timun dari ekor, mengupas bawang putih dan bilas.
  2. Dalam bekas kaca dihantar ke daun ceri bawah (anda boleh menambah beberapa currants), ulas, dill, lada.
  3. Letakkan timun di baris yang padat, dilapisi dengan bar wortel atau bulatan.
  4. Tuangkan air mendidih ke atas sayur-sayuran selama seperempat jam, ingat untuk menutup dengan penutup.
  5. Tuangkan cecair menggunakan topi khas (dengan lubang). Tuang garam, kayu manis, gula pasir. Selepas perapian mula mendidih dengan ganas, tuangkan cuka dan segera tuangkan cecair ke dalam bekas dengan timun.
  6. Cork botol, selepas memeriksa kebocoran (menatal penutup beberapa kali dengan jari anda), letakkan bahagian bawah bawah penutup.

Renyah Sweet Cucumbers untuk Winter Fantasy

Mengapa Fantasy? Ya, kerana pelayan wanita perlu menghancurkan kepalanya, cara terbaik untuk mengedarkan balang terakhir - menambah salad, hanya sajikan dengan kentang goreng, makan malam secara senyap dengan roti di dapur atau tunggu tetamu tiba. Semua terima kasih kepada rasa, aroma dan rupa yang luar biasa - pemeliharaan akan benar-benar memenuhi semua keperluan tasters rumah yang sangat ketat.

Bahan-bahan

  • 550 g timun;
  • 190 g bawang;
  • Cuka wain 240 ml;
  • 260 ml air;
  • 125 g gula;
  • 25 g garam;
  • 30 g bawang putih;
  • 35 g biji sawi.

Memasak:

  1. Tumis timun (anda juga boleh mengambilnya terlalu kecil), dipotong menjadi bulatan nipis (5-8 mm). Selepas pembersihan, potong bawang ke dalam cincin separuh.
  2. Ketat meletakkan sayuran dalam lapisan, walaupun ringan dengan tangan atau sudu.
  3. Biarkan kira-kira satu sentimeter ke tepi tin.
  4. Tuang air, cuka, gula ke dalam periuk atau periuk kecil untuk memasak, jangan lupa untuk mencurahkan dan menghidupkan api. Selepas mendidih dengan ganas, letakkan bawang putih dan biji sawi yang dihiris dalam cecair.
  5. Tuangkan perapuran mendidih ke dalam balang dengan irisan timun. Cork dengan segera. Simpan di dalam bilik sejuk.

Super Resipi: Sweet Sour Cucumbers

Timun kalengan akan menjadi lebih manis jika anda mengambil anggur atau epal dan bukan cuka biasa. Lemons akan menambah nota pedas manis dan masam mereka. Adalah disyorkan untuk mengambil sayur-sayuran apa-apa saiz atau bentuk - semasa memasak mereka akan dipotong ke dalam bulatan.

Bahan-bahan

  • 200 g kapur atau lemon;
  • 3 kg 100 g timun;
  • 2 liter air;
  • 400 ml cuka;
  • 1 kg 500 g gula pasir;
  • 30 g garam;
  • 25 g biji selada;
  • 30 gram ulas.

Memasak:

  1. Sapu jus dari kapur atau lemon ke dalam air sejuk, hantarkan timun sebelum dibasuh dan dihiris di sini, letakkan di dalam bilik sejuk selama sehari. Bersenjata dengan sudu slotted beberapa kali dan campurkan bulatan sayur-sayuran, memastikan bahawa cecair sepenuhnya meliputi mereka.
  2. Bilas bulatan timun, hantar selama 4-5 jam ke dalam air dengan penambahan ais.
  3. Gabungkan air sejuk rebus dengan cuka, gula, perasa, garam. Kacau sehingga semua kristal dibubarkan.
  4. Tuangkan kepingan timun yang tenggelam melalui colander dengan perapian yang siap, diasinkan semalaman.
  5. Letakkan bekas dengan sayur-sayuran aromatik di atas dapur, menghidupkan api yang kuat. Selepas mereka mula mendidih, ambil masa dan rebus selama setengah jam.
  6. Letakkan dalam bekas yang disediakan oleh pensterilan, tuangkan dengan pengasam, dan gabus. Sebelum bergolek, pastikan untuk memegang penutup selama beberapa minit dalam air mendidih pada haba yang tinggi, sebelum tidak dilupakan untuk mengeluarkan gusi untuk kali ini.
  7. Tunggu sehingga sayur-sayuran sejuk, pastinya terbalik.

Ambil ke bilik sejuk.

Pelbagai timun dan tomato: resipi langkah demi langkah untuk dua liter balang

Ternyata timun manis hanya baik, tetapi timun manis dengan tomato dan bawang lebih baik! Gabungan cerah dan mulut yang luar biasa dalam balang akan memberi bukan sahaja rasa, tetapi juga keseronokan estetik. Oleh itu, kami menyiapkan lengan dan mengekalkan sayur-sayuran manis!

Bahan-bahan disediakan untuk dua bekas dengan jumlah satu liter, yang sangat mudah untuk para surirumah yang suka menyimpan di tempat yang berlainan, tetapi sedikit demi sedikit.

Bahan-bahan

  • 90 ml cuka;
  • 70 g gula;
  • 15 g garam;
  • rempah kegemaran (campuran lada, tarragon, ulas, daun lobak dan dill);
  • 35 g bawang putih;
  • 200 g bawang;
  • 400 g tomato (yang kecil adalah yang terbaik);
  • 500 g timun;
  • 180 g lobak.

Memasak:

  1. Bilas sayur-sayuran beberapa kali dengan air sejuk.
  2. Bawang bawang, wortel, bawang putih. Potong wortel dan bawang ke dalam irisan, bawang putih menjadi irisan besar atau iris.
  3. Ke bahagian bawah bekas menghantar rempah siap, irisan bawang dan ulas bawang putih. Isi bekas dengan timun, tomato (tomato apabila dihantar ke balang, tikar dengan batang kayu berhampiran tangkai), bulu-bulu lobak.
  4. Tuangkan air sejuk atau disucikan ke dalam balang ke leher, tambah garam, gula pasir, tuangkan cuka meja.
  5. Hantar bekas dengan sayur-sayuran untuk pensterilan. Untuk melakukan ini, tuangkan air ke kuali, masukkan bekas yang dipenuhi. Hidupkan api yang kuat, tunggu sehingga mendidih. Matikan api dengan serta-merta, tunggu kaleng itu sejuk, segel dan letakkan di dalam bilik sejuk untuk penyimpanan pemeliharaan.

Cucumbers Sweet Crispy

Sekam timun acar jeruk yang renyah dengan rasa manis yang menyenangkan adalah produk yang paling dicari pada musim sejuk. Ia juga berguna untuk salad dan hanya krunch yang lazat, terutama dengan kentang.

Pelbagai produk untuk makanan istimewa ini adalah minimum:

  • timun, lebih baik tentu saja kecil;
  • lobak;
  • bawang (pilihan);
  • cuka meja 9%;
  • garam yang boleh dimakan;
  • gula pasir;
  • bintang karnasi
  • bawang putih
  • daun currant atau ceri.

Cara memasak:

  1. Ia lebih mudah untuk mengekalkan timun dalam balang tiga liter, kerana semuanya dimakan dengan cepat.
  2. Basuh tahi lalat dan letakkan di dalam balang. Wortel saya, kulit, dipotong menjadi ringlets dan juga membuang timun. Bawang kecil boleh digunakan secara keseluruhan, cincang besar. Kami menyusun bawang putih menjadi kepingan.
  3. Untuk menyediakan pemprosesan, tuangkan gula dan garam ke dalam air panas, tuangkan cuka yang terakhir.
  4. Ia adalah lebih mudah untuk menggulung beberapa tin sekaligus, jadi perlu diingat bahawa balang satu setengah liter mengandungi kira-kira satu setengah liter air, yang bermaksud bahawa jumlah cecair ini memerlukan: 50-60 g garam, 120-150 g gula pasir dan 100 ml cuka dengan kekuatan 9%.
  5. Tuangkan balang dengan timun dengan perasan panas dan disterilkan, kira-kira 20 minit harus lulus dari saat air mendidih. Agar bekas kami dengan timun tidak pecah kerana perbezaan suhu, air dalam periuk untuk pemeliharaan juga perlu panas.
  6. Kami melancarkan balang dengan tudung yang disterilkan dan ditetapkan untuk menyejukkan terbalik.

Bagi pencinta pedas, anda boleh menambah roda lada panas kepada timun. Bahan kerja sedemikian boleh disimpan di rumah pada suhu bilik.

Timun acar manis untuk musim sejuk (video)

Seperti yang anda lihat sendiri, tidak ada yang rumit dalam menyediakan pemeliharaan sayuran manis. Pastikan untuk menjalankan eksperimen, merawat saudara-mara dan rakan-rakan anda dengan penciptaan tangan anda, mendengar banyak pujian dan menulis resipi dalam buku nota, anda perlu menggunakan bantuannya berulang kali.


Tonton video itu: 31 MUST-KNOW HACKS FOR YOUR GARDEN (Januari 2021).