Tawaran

Lada dalam minyak dalam minyak: resipi yang paling lazat


Lada dalam minyak adalah salah satu hidangan meja musim sejuk yang dicintai setiap orang. Rasa rasa dan komposisi kaya vitamin memenangi hati suri rumah. Lada yang sihat adalah sangat mudah. Untuk pengetinan, lada dipilih daripada saiz sederhana dan tanpa tanda-tanda kerosakan. Adalah dinasihatkan bahawa buah tidak perlu dipotong.

Lada bakar dalam minyak: salah satu resipi paling lazat

Berdasarkan 1 liter bahan kerja:

  • Minyak bunga matahari - 75 g.
  • Lada manis - 5-6 keping
  • Bawang putih - 1 kepala sederhana
  • Garam - 14 g.
  • Cuka - 3 sudu besar. sudu

Cara memasak:

  1. Kami mengekalkan hanya buah-buahan berkualiti tinggi: yang rosak, lembap dan rosak tidak sesuai.
  2. Basuh lada dengan minyak bunga matahari dan letakkan di atas lembaran pembakar.
  3. Ia adalah perlu untuk membakar buah-buahan sehingga kulit mudah dikeluarkan dari mereka.
  4. Terdapat satu lagi pilihan: bukannya baking, goreng dalam kuali dari semua pihak.
  5. Perlahan-lahan mengupas lada, masukkannya ke dalam balang yang disterilkan secukupnya, tambah bawang putih yang dihancurkan.
  6. Sekarang masukkan bahan-bahan lain: gula, mentega, garam.
  7. Selepas itu, isikan selama satu jam, kemudian balut.

Lada Fried Lada dalam Minyak

Bahan-bahan

  • Lada - 1.5 l. Makanan kaleng memerlukan 1 kg. buah
  • Garam - 1 sdt
  • Cuka - 1 sudu kecil
  • Gula - 2 sudu kecil
  • Bawang putih secukup rasa
  • Dill - secukup rasa
  • Minyak bunga matahari - untuk menggoreng

Jumlah cuka, garam dan gula diberikan dalam larutan per liter setengah liter. Iaitu, anda perlu untuk didarabkan dengan jumlah tin. Sekiranya anda mempunyai 3 kaleng, garam akan menjadi 3 sudu teh.

Cara memasak:

  1. Basuh lada dan kering tanpa memotong. Anda boleh menghapusnya. Tetapi kelembapan yang kurang akan ada pada mereka, lebih selesa anda akan merasa semasa menggoreng. Air menimbulkan percikan.
  2. Tuang sekitar 2 cm minyak ke dalam kuali, panas dan goreng lada pada kedua belah pihak.
  3. Hidupkan buah dengan berhati-hati semasa menggoreng. Mana-mana kerosakan boleh menyebabkan kebocoran jus, yang sangat tidak diingini.
  4. Setelah menggoreng seragam, buah-buahan memperoleh warna emas.
  5. Letakkannya di atas pinggan dan biarkan sejuk sedikit.
  6. Peppers disediakan dengan cara ini boleh dikupas. Tetapi di sini adalah satu perkara rasa. Jika anda mahu meninggalkannya, maka ini tidak penting.
  7. Susun lada dalam balang dan tambah bawang putih dan dicincang halus.
  8. Tuang garam dan gula ke dalam setiap balang, tuangkan cuka.
  9. Tuangkan kandungan dengan air mendidih dan segera gulung.

Untuk merata sama rata di dalamnya, bungkus benda kerja dengan sesuatu yang hangat, seperti selimut tipis.

Peppers disumbat dengan kubis dan tin dalam minyak

Resipi ini hebat untuk jadual perayaan. Digabungkan dengan daging atau sayur-sayuran, ia terasa luar biasa!

Untuk mempersiapkan, anda perlu:

  • Kubis
  • Wortel
  • Lada
  • Garam
  • Cuka
  • Cumin
  • Peppercorns (allspice and pedas)
  • Cengkeh (perasa)
  • Daun Bay

Cara memasak:

  1. Tuangkan kubis dengan sempurna, setelah mengupas kepala kubis dari daun atas dan mengeluarkan batang.
  2. Parut lobak yang dibasuh pada parutan kasar. Jumlah wortel dikira pada 2 keping untuk setiap kepala rata kubis.
  3. Campurkan lobak dengan kubis dalam bekas yang dalam.
  4. Tambah garam dan cuka. Untuk 1 kg. kubis diperlukan 4 sudu teh dengan slaid garam dan separuh segelas cuka.
  5. Setelah mencampurkan dengan teliti, biarkan kandungannya bertahan semalaman.
  6. Keesokan harinya, kubis kubis dengan wortel, tambah cumin, perisa secukup rasa.
  7. Ambil lada tengah warna yang berbeza. Jadi hidangan akan kelihatan hebat.
  8. Basuh buah-buahan, keluarkan bahagian atas dan biji. Kemudian blanch selama 5-7 minit.
  9. Mulakan setiap lada dengan mengisi yang dimasak dan sediakannya dengan ketat dalam balang.
  10. Sediakan mengisi: 1 liter. air - 3 jadual. sudu minyak bunga matahari, 25 g garam, separuh segelas cuka.
  11. Rebus campuran, tuangkan balang ke atas dan sterilkan selama 45 minit. Selepas itu, segera gulungkan balang dan biarkan sejuk sepenuhnya.

Lada dalam mengisi minyak manis dan masam: resipi langkah demi langkah

Bahan-bahan

  • Lada - 3 kg
  • Air - 1200 g
  • Gula - 375 g
  • Cuka - 375 g
  • Garam - 2.5 jadual. sudu
  • Minyak bunga matahari - 1 cawan
  • Allspice
  • Lada panas secukup rasa

Cara memasak:

  1. Lada dalam, bilas dengan baik.
  2. Mendiami balang.
  3. Buat pengasam. Untuk melakukan ini, semua bahan lain perlu direbus selama 10-12 minit dalam jumlah air tertentu.
  4. Pastikan rasa perisa yang dihasilkan. Sekiranya anda berfikir bahawa garam atau gula terlalu sedikit, tambahkan rasa anda.
  5. Masukkan buah-buahan dalam balang secara keseluruhan, tanpa memotong. Tuangkan pengasam supaya lada tersebut ditutup dengan penuh.
  6. Mensterilkan selama 40 minit, gulung.

Resipi untuk Peppers Kalengan dalam Bawang Putih

Untuk 3 kg lada diperlukan:

  • Air - 600 ml
  • Minyak sayuran - 300 ml
  • Gula - 150 g
  • Bawang putih - 3 kepala sederhana
  • Parsley - secukup rasa
  • Bay daun - 2-3 daun
  • Peppercorns - 5-6 pcs. 1 l
  • Garam secukup rasa

Resipi ini menarik kerana ia disediakan tanpa penambahan cuka.

Cara memasak:

  1. Bilas buah-buahan, membersihkan benih dan tangkai. Potong separuh.
  2. Dalam kuali dengan air, tambah minyak bunga matahari, garam dan gula. Campurkan dengan baik. Bawa mendidih.
  3. Apabila perapian mula mendidih, tambah rempah.
  4. Kemudian tambah lada dan biarkan ia reneh selama 10 minit.
  5. Susun dalam balang, menyusun buah-buahan dengan ketat, tambah bawang putih.
  6. Mendiami setiap jar selama 30 minit dan gulung.

Lada loceng dalam tin dalam minyak: resipi mudah untuk musim sejuk

Untuk 3 kg lada anda perlu:

  • Air - 1 L
  • Minyak bunga matahari - 1 cawan
  • Cuka - 300 ml
  • Garam - 2 jadual. sudu
  • Gula - 300 g

Cara memasak:

  1. Mendiami balang.
  2. Bilas buah-buahan lada dengan teliti, bersihkan tengah, potong halus menjadi jalur atau kiub (seperti yang anda suka). Bahan kerja dari buah-buahan berwarna akan kelihatan sangat cantik.
  3. Bawa air untuk perap dengan mendidih.
  4. Masukkan garam, gula, mentega dan cuka.
  5. Beberapa minit selepas direbus campuran, kurangkan lada di sana dan rebus selama 10 minit dengan api yang rendah.
  6. Susunkan semua lada tanpa diasinkan dalam balang.
  7. Pengadukan itu perlu direbus selama beberapa minit sebelum dituangkan ke dalam tin.

Rancangkan bank dengan serta-merta.

Lada dalam minyak dalam mentega dan madu

Salah satu resipi memasak yang paling asli dan lazat. Madu memberikan bahan kerja rasa dan aroma yang halus. Madu harus dipilih semula jadi, tanpa kekotoran. Ia adalah yang terbaik untuk membelinya dalam apiari untuk memastikan kualiti.

Komposisi:

  • Lada - berdasarkan 800 g setiap 1 liter bilet
  • Asid sitrik - 1/3 sudu teh
  • Minyak bunga matahari - 50 g
  • Saderi - secukup rasa, biasanya diambil dalam nisbah 1: 4 hingga lada
  • Madu - 1 sudu kecil
  • Allspice 5 pcs.
  • Carnation - 1 bud

Cara memasak:

  1. Seperti dalam resipi lain, pra-bilas dan kulitkan semua buah-buahan. Untuk memberikan kelembutan, celupkan dalam air mendidih selama beberapa minit.
  2. Susunkan lada dalam balang dan tambahkan saderi, yang sebelum ini menyiramnya dengan air mendidih.
  3. Sediakan pemprosesan: isi balang dengan air hingga rata.
  4. Kemudian tuangkan air ini ke dalam bekas yang berasingan, tambah asid sitrik, madu berdasarkan jumlah tin.
  5. Kemudian tuangkan minyak dan tambah kacang dan ulas.
  6. Apabila bisul cair, segera tuangkan ke dalam balang dan disterilkan selama 15 minit. Roll up.

Lada yang lazat untuk musim sejuk (video)

Biji lada dipelihara dengan baik. jika selepas seaming mereka dibalut dengan kain hangat. Oleh itu, suhu diagihkan secara sama rata ke atas bank. Hidangan dihidangkan dengan kentang, daging dan ikan. Lada adalah universal di mana ia pergi dengan hampir mana-mana hidangan sampingan. Walau apa pun, meja dihiasi dengan hidangan sedemikian akan mengejutkan tetamu anda! Selera makan!


Tonton video itu: Resep Rahasia Bumbu Kuah Baso Enak Ala Solo #ResepdariMama (Jun 2021).